Micron Document
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Sisig
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Il mwbgmwbwsisig (mwcaAFI: 'sisig) è un piatto mwcqfilippino a base di carne di mwcgmaiale, una specialità della mwcwcittà di mwdaAngeles. Si accompagna comunemente con mwdqbirra ghiacciata.

L'invenzione di questa ricetta è stata accreditata a Lucia Cunanancite-ref-1[1].

Contents

• Preparazione
• Note
• Altri progetti

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Preparazione

Il mwfqsisig si prepara in 3 fasi: bollitura, marinatura e frittura finale. Per esempio, per prima cosa si fa bollire la testa del maiale per togliere i peli e per intenerirla. Poi la carne viene tagliata in pezzi e marinata con succo di mwfglimone o mwfwaceto. Infine è fritta con cipolle e servita. Questo piatto ha molte varianti nelle quali, a seconda dei casi, si possono aggiungere altri ingredienti come mwgauova, mwgqfegato di pollo o di maiale e anche mwggmaionese. Recentemente i cuochi locali hanno sperimentato la ricetta del mwgwsisig con altri tipi di carne, come quella di mwhapollo o di mwhqtonno e perfino con il mwhgtofu.

Note

cite-note-11. ↑ mwjq(mwjgmwjwEN) mwkamwkqSito GMANews. TV dell'aprile 2008, su mwkggmanetwork.com.

Altri progetti

Altri progetti

• Wikimedia Commons

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su sisig

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